英博网粮油质量检验员试样称量 技能比赛方案

发布时间: 2018-08-10

一、基本原则

选手正确使用天平并按照规定的称量方法,称取相同份数样品,准确率高且用时短者获胜。从称量的规范性、准确性和操作熟练程度等方面考核选手技能。本项目满分100分。

二、主要考核要求

(一)面粉:采用增量称量法称量面粉,精确至0.0001g。

(二)按规定的称量方法,采用合适的器皿和相应精度的天平,正确使用天平并在尽量短的时间内(但不能超过5分钟)称取2份试样。称样量出现相对偏差的,相应扣分。

(三)比赛时间:8分钟,其中实验准备3分钟,称量时间5分钟。

三、主要仪器设备


序号

名称

规格

数量

备注

1

天平

万分之一

1

洁净、性能完好

2

称量纸


10

洁净、无破损

3

滤纸


10

洁净、无破损

4

塑料杯

50mL

2

洁净、无破损

5

小烧杯

150mL

1

洁净、无破损

6

培养皿

直径50cm

2

洁净、无破损

7

样品勺

中号

2

洁净、无破损

8

废物杯

500 mL

1



四、分值分配及得分点


比赛内容

评分要点

配分

备注

操作准备

实验仪器用具

检查与清点

3


天平准备

5


称量操作

选择合适的试样承接物

5


试样准备

9


面粉称量

60

在5分钟内,称量两份面粉试样,准确率高且用时短者获胜;

每份试样30分;

未正确使用天平进行称量的,该份试样称量不得分;

未按照指定方法称量的,不得分;

称样量偏差≤0.0005g的,不扣分;

称样量偏差≤0.0010g,5分;

称样量偏差≤0.0015g,10分;

称样量偏差超过0.0020g,该份试样不得分。

称量过程多余试样处理

6


称量记录

样品信息、原始数据等信息正确;有效数字、数据处理、数据修改方式正确 0)

9


文明操作

无严重洒漏现象

3


总分

100


其他

每损坏1件玻璃仪器从总分中扣10分,但总得分≥0分;损坏3件以上(不包括3件)玻璃仪器,本题计为0分。

五、严重违规处理

比赛时选手若出现损坏天平、发生事故、伪造原始记录数据等任一情况时,此项目成绩均计为0分。




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